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安培滴定法測定維生素含量

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    2009年05月20日
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北京聯(lián)博永通科技有限公司
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資料簡介

本文闡述了維生素C的安培滴定法。與傳統(tǒng)方法相比,它在速度、準(zhǔn)確度、靈敏度等方面具有較大的優(yōu)勢。 

維生素C含量是食品和飲料行業(yè)質(zhì)量控制的一個重要指標(biāo)。梅特勒-托利多開發(fā)了一種新的自動滴定儀,不但可以采用伏安法的電流法滴定,也提供了相應(yīng)的計算程序。 

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